Cumi saos asam manis

Bahan-bahan

200 gr cumi (cuci dan potong sesuai selera)

1 buah jeruk nipis

4 siung bw.merah

3 siung bw.putih

1 buah bw.bombay

2 btg daun bawang

5 buah cabe merah kriting

5 buah cabe rawit

100 gr mentega

1/2 std kaldu bubuk

Secukupnya garam

1/2 sdt lada bubuk

Langkah

Cuci cumi, buang tintanya dan potong2 sesuai selera, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang merah dan bawang putih

Iris cabe merah, rawit, bawang bombay dan daun bawang

Panaskan mentega diwajan, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukan irisan cabe,rawit dan bawang bombay, oseng2 sebentar lalu masukan cumi. Beri garam dan bubuk kaldu dan daun bawang. Masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan