Lapis Beras Taro

1. 
   
2. Bahan -bahan :
3. 
   
4. 140 gr tepung beras
5. 50 g tepung tapioka
6. 700 ml santan cair
7. 3 lembar daun pandan
8. Sedikit garam halus
9. 140 gr gulapasir
10. 2 sdt bubuk taro
11. Langkah - langkah :
    
    
12. Masak santan dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat, sisihkan dan dinginkan. Taruh di wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni hingga menjadi adonan yang encer. Bagi menjadi 2 bagian, satu biarkan putih satunya tambahkan bubuk taro. Siapkan loyang 23x12x5cm, oles minyak sayur tipis. Siapkan kukusan sampai panas. Dalam loyang tuang 1sendok sayur adonan putih, kukus 10 menit.

    
    

    Lalu tuang lagi adonan ungu kukus 10menit, Ulangi terus sampai adonan habis, terakhir kukus 25 menit. Dinginkan, keluarkan dari loyang, kalau sudah benar2 dingin baru dipotong dengan menggunakan pisau yang dilapis plastik.